Új projekt – A recepteskönyv

By:
On:
In: Tutorial
Tagged: , , , ,
With: 0 Comments

Biztos ismerős mindenki számára az a jelenet, hogy nagy sütés-főzésnél anya, nagymama, nagynéni vagy akármelyik másik nőrokon fogja magár és előveszi az ezer meg egy éves recepteskönyvét, ahová már “lánykora” óta gyűjtögeti a recepteket…

Valami ilyesmi vett rá engem is arra, hogy elkészítsem (vagy elkezdjem) a saját kis recepteskönyvem írását. No, meg persze az a szörnyű felismerés, hogy bizony főzni is lehet tudni felejteni! Mert bizony, mióta a kedveséknél lakom, tehát lassan egy éve, olyan kényelmes dologban volt/van részem, hogy minden nap a Kedves anyukája főz. Előtte, mikor dolgoztam, vagy menzán étkeztem, vagy nagymamám főzött nekem is (ő minden nap főz), és csak nagyritkán szorultam rá arra, hogy főzzek, de azzal még nem is volt olyan nagy probléma. Most azonban, hogy másfél-két évnyi “henyélés” után újra felbugyogtak bennem a vágyak, hogy főzzek (ezelőtt, mikor Szegeden laktam ugyebár szinte minden nap főztem, sütöttem…), rá kellett ébrednem, hogy béna lettem ismét, egy csomó receptet – amiket korábban fejből tudtam -, elfelejtettem. Szomorú történet ez, de igaz…

Szóval hát, e két esemény hatására úgy döntöttem, hogy lejegyzem receptjeim egy kis füzetbe, amit majd 30-40 év múlva én is fakanállal a kezemben fogok forgatni, és amin az unokáim majd csodálkoznak, hogy miért olyan tépett, miért olyan zsírfoltos, és miért néz ki úgy, mintha épp a kutya szájából húzták volna elő 🙂 …

Egy ilyen mókás kis marslakós füzetet választottam, leginkább azért, mert
ez jóval strapabíróbbnak tűnt, mint a többi itthon lévő füzetem 😀 …

Elég sok megoldást láttam már arra, hogy hogy is csinálják ezt mások. Van, aki ide-oda írja be a recepteket, mások szépen egymás után, megint mások előre bejelölgették a lapok szélén a betűrendet, és úgy készítették el a saját kis füzetüket. Nos, én úgy döntöttem, hogy kategóriákat állítok fel, és azokba fogom besorolni a különböző recepteket.
… mert persze nem is lenne az egészben semmi különös, ha legalább nem használtam volna fel egy rakat washi-tape-et 🙂 , mert az bizony kell. Mindegyik kategória ugyanis kapott egy saját kis washi-t ^^, az elejére pedig még pluszba került fel néhány díszítés 🙂 !
A washi tape talán nem az igazi lett ide, de már le nem fogom szedni 🙂 . A glitteres szív a Tesco-s glitteres papírokból valóak, amiket facebookon mutattam, a pillangók pedig egy képhez akartam eredetileg 4 másik társával, de úgy döntöttem, hogy inkább festek a képre pluszba még párat (mert rájöttem az 5 kevés lesz rá úgyis), ezt a pillangók pedig ide rakom. Az I Love you felirat pedig washi tape. A Kedves csak annyit mondott erre “Kimondottan óvodás” 😀 Köszönöm a dícsérő szavakat!
Nézzük akkor a kategóriákat 🙂 …
4 ilyen kategóriát képeztem, mindnek külön egyedi washi-tape jelzője van (oldalt kilóg, így könnyen a kategóriához lapozható). A négy kategória a következő: Levesek, Főételek, Desszertek és Egyéb. Azt még egyenlőre nem tudom, hogy vajon a “fedőlapja” a különböző kategóriáknak így marad-e, esélyt látok rá, hogy változni fog, főleg a betűkkel, feliratokkal kapcsolatban 🙂 …
És persze nem is lenne az igazi, ha már nem is került volna bele pár isteni recept 🙂 !
Persze nem meglepő, hogy a Desszerteknél van eddig a legtöbb recept, a leveseknél pedig egyse (pedig oda többet kellene feljegyeznem, ugyanis se nem szeretem a leveseket, se nem tudok egyet se csinálni, kb. csak a frankfurti / szoljanka leveshez értek…).
Az eddig bekerült receptek:
Főételek:
– Gépi dagasztott pizza (utálok kézzel dagasztani…)
Desszertek:
– Finom palacsintarecept (évekig bénáztam mire egy jót kikísérleteztem)
– Gépi dagasztott croissant
– Csokis-Mandulás paleo keksz (nem próbáltam még, de isteni)
– Paleo Áfonyás muffin (szintén nem próbált, de nagyon ígéretes)
Egyéb
– Brassói krumpli köret (ezt mindig én csinálom, és elég jó recept ahhoz hogy leírjam)
Persze a receptek folyamatosan gyűlnek, ezek azok voltak, amit az elmúlt pár hét, hónap alatt összegyűjtöttem, de persze pár muffin recept kimaradt, amit majd mindenképp le akarok írni (például a Csodás Csokis Muffin…)
Egy szó mint száz, szomorú tény, hogy az ember azt gondolja, hogy sose fog elfelejteni egy receptet, vagy sose fog kijönni a főzés rtitmusából, és kell eszmélnie, hogy bizony ez nem így van. Igaz, hétköznap nem nagyon van általában időm főzni, sütni, de a hétvégék még ott vannak, amiket ki akarok majd használni 🙂 …